Sự phát triển của lò nướng BBQ: Từ than củi đến công nghệ thông minh

Một trong những thay đổi đáng kể nhất trong công nghệ nướng BBQ là sự ra đời của bếp nướng gas. Lò nướng gas rất tiện lợi vì chúng nóng lên nhanh chóng và dễ điều khiển. Chúng cũng dễ dàng làm sạch hơn so với vỉ nướng than. Đầu đốt hồng ngoại là một cải tiến khác giúp cải thiện khả năng nướng. Chúng sử dụng nhiệt bức xạ để nấu thức ăn, giúp thời gian nấu nhanh hơn và phân bổ nhiệt đều hơn.

Trong những năm gần đây, công nghệ thông minh đã được đưa vào các lò nướng BBQ, cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn nữa. Một số lò nướng này có nhiệt kế tích hợp cho phép bạn theo dõi nhiệt độ của thực phẩm từ điện thoại thông minh của mình. Các lò nướng khác thậm chí còn có camera tích hợp cho phép bạn quan sát thức ăn khi nấu.

Một cải tiến khác trong công nghệ nướng BBQ là sự ra đời của vỉ nướng dạng viên. Lò nướng dạng viên sử dụng viên gỗ để tạo khói và nhiệt, mang lại cho món ăn của bạn hương vị đậm đà, đậm đà khói. Chúng cũng rất linh hoạt, cho phép bạn nướng, hun khói, nướng bánh và nướng tất cả trên cùng một vỉ nướng.